墨西哥的食物是世界上著名的美食之一, 但其实国内的墨西哥餐厅数量相对还是较少的. 为了满足各位饕客尖锐的味蕾, 正点食品决定分享一下如何轻松DIY做出”墨西哥牛肉卷饼”. 短短20分钟, 让您满足您那挑剔的胃!
需要食材:
其实大家可以看到, 需要的食材是不多的. 主要需要的品项如下:
1、拉法饼 (各大外国超市均可购买得到)- 1份
2、洋葱- 半个 (切成细条状即可)
3、起司- 可配合马苏里拉 (Mozzarella)及切达 (Cheddar) 两种口味- 40-60g
4、生菜- 半颗 (切成细条状即可)
5、川辣嫩牛柳- 正点食品提供
6、蛋黄酱- 少许
操作DIY:
1、将拉法饼摊平, 并将解冻后的川辣嫩牛柳均匀餔上 (可按自己的喜好调整份量). 但前提还是要注意饼皮是否够大, 如果不够大, 份量过多有可能会撑破.
注: 川辣嫩牛柳为正点食品旗下产品之一, 为熟化半成品, 使用正宗牛柳搭配独家川辣酱汁. 解冻后可以使用微波或是烤箱加热, 直接食用.
2、铺上生菜 (切丝).
3、铺上洋葱 (切成细片状)- 墨西哥料理怎么可以缺少洋葱呢!
4、淋上少许蛋黄酱. (这个部分读者可以按照自己的喜好来调整, 如果口味较重的话, 也可以加入墨西哥辣酱来提升整体风味喔!)
5、加入起司! 小编我是非常喜欢吃起司的, 所以加了大约半包的量! 建议马苏里拉 (Mozzarella)及切达 (Cheddar) 的比例使用6比4.
6、进烤箱! 将饼卷好后, 直接放入烤箱 (建议温度: 200度, 建议时间:15-20分钟).
因为相机此时没电了, 入烤箱的图就没拍摄了, 小编直接拿了一张之前烤PIZZA的图片充当一下.
7、20分钟后, 墨西哥牛肉饼轻松完成!
产品完成后, 小编马上与助理把两片卷饼都吃掉了. 整体风味还是相当不错的! 而且其实大家可以依照自己的喜好在食谱上稍做改变 (蔬菜, 起司, 酱汁, 等等). 而正点食品提供的川辣嫩牛柳确实是蛮方便的, 解冻后直接稍微加热即可食用. 如有需要, 请洽当地经销商!
产品: 川辣嫩牛柳
包装规格: 一. 500g/包 及 二. 60g/包
操作方式: 微波解冻, 隔水加热解涷均可. 中心温度达到72度C即可食用.
适合通路: 连锁体系 (美式餐厅), 特色餐厅, 特色面包坊,披萨店.